今年も沢山の玉ねぎを収穫しました。 去年は100個植えて100個取れましたが、今年は100個植えて75個の収穫となりました。 すぐに使わない分は、子どもたちや保護者の方々にも見えるようにゆりぐみの靴箱の上に干しました。 干すことによって、日持ちしたり、玉ねぎの甘みも増すという説もありますが、冷蔵庫を使用しない場合の、最適な保存方法です。腐ることも発芽することもないそうですよ。 ご家庭でも、すぐに使わない玉ねぎは吊るしてみてくださいね。
さて、取れた玉ねぎは今後、給食に使用します。 また、子どもたちでカレー作りをする予定です。 その様子はまた、お伝えします。
(2014年 5月 24日 [土曜日])
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